У цяперашні час хатняя рыбная мука дзеліцца на тры выгляду: абястлушчаная рыбная мука, паўабястлушчаная рыбная мука і суцэльная рыбная мука.Выхад абястлушчанай рыбнай мукі адносна нізкі, спажыўцамі ў асноўным з'яўляюцца невялікія кармавыя прадпрыемствы, буйныя і сярэднія прадпрыемствы выкарыстоўваюць менш. З верасня па кастрычнік утрыманне алею ў сырой рыбе менш.Нягледзячы на тое, што тлушч рыбнай мукі з суцэльнага тлушчу падобны на тлушч з абястлушчанай рыбнай мукі, рыбная мука з суцэльнага тлушчу мае высокі выхад і высокі прыбытак, таму многія вытворцы ў асноўным вырабляюць рыбную муку з суцэльнага тлушчу. Пасля ўступлення ў зіму маса цела рыбы і тлушч адносна павышаны, утрыманне алею таксама адносна высокае, некаторыя вытворцы перайшлі на вытворчасць паўтлустай рыбнай мукі.
Абястлушчаная паравая рыбная мука:
Працэс вытворчасці абястлушчвання рыбнай мукі заключаецца ў апрацоўцы сырой рыбы шляхам варэння, прэсавання, аддзялення цвёрдай вадкасці ад вадкасці, алею і вады, сушкі, астуджэння, прасейвання, драбнення і шэрагу працэсаў.
Мука з паўтлустай рыбы:
Розніца паміж мукой з паўтлустай рыбы і мукой з паўтлустай рыбы заключаецца ў тым, што мука з паўтлустай рыбы прапускаецца празсепаратар рыбінага тлушчу, аддзеленая вада назад усушылка для рыбнай мукі, змешаны з рыбным парашком для высушвання, павялічвае дозу рыбнага парашка, памяншае страту мышачнай тканіны. Пах паўфабрыкатаў і агрэгаванай рыбнай мукі моцна адрозніваецца, з лёгкім прагорклым пахам.Кошт гемифата значна ніжэй абястлушчанага.
Рыбная мука з суцэльнага тлушчу:
Працэс вытворчасці рыбнай мукі з суцэльнага тлушчу заключаецца ў тым, што рыба варыццамашынная пліта для рыбнай мукі, рыба і вада паступаюць непасрэдна ў сушылку для рыбнай мукі для сушкі, без націску. З-за паўтлустай рыбнай мукі з сырой рыбай патрабаванні да свежасці не высокія, утрыманне рыбінага тлушчу вельмі малае, тлустая рыбная мука адносная высокая, форма вельмі тонкай кіслаты цана адносна высокая, утрыманне солі адносна высокае, пах і тлустая рыбная мука моцна адрозніваюцца, таму якасць адносна паўтлустай рыбнай мукі горшая.
Час публікацыі: 8 верасня 2022 г